Im Rahmen der Heidelberger Afrikatage, die jedes Jahr im Juni/Juli stattfinden, bin ich Mitglied im durchführenden Verein AFRIKON und führe Kochkurse in Kooperation mit der VHS durch und bin auf den Afrikatagen am Karlstor mit einem Essenstand mit afrikanischen Gerichten vertreten.

Den genauen Zeitpunkt der Afrikatage können Sie unter www.afrikatage.de erfahren.

Wo der indische Ozean auf den atlantischen trifft, liegt rechts oberhalb von Südafrika das Land Mozambique. Aus tradiotionellen Zutaten und Gewürzen, die portugiesische Seefahrer in der Kolonialzeit ins südliche Afrika brachten, entstand eine exotische Mischung.

Ich bin in Maputo geboren und habe schon von klein auf mit meiner Mutter und Großmutter gekocht. Dadurch wurde ich zur Köchin aus Leidenschaft.

Alles wird nach Tradition zubereitet und von Hand gemacht - mit Hilfe von Mörsern, Kokosraspeln und anderen mosambikanischen "Werkzeugen".

So kann ich Ihnen den Originalgeschmack aus Mosambik und Südafrika in allen Feinheiten anbieten.